黑豆有哪些的吃法?

作者: admin

  黑豆最常见的做法是成豆浆,甘醇浓比黄豆浆营养面。制作过程中,会产成大量豆渣,不要丢掉,可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼,营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称,有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效,一般人都可食用。

  可以做豆浆

  把黑豆、、黄一点点黑芝麻打成豆浆,每天早晨杯,又有营美容。

  据说,中医里面讲,黑补肾,红补血啊。具体的我忘了,反正很好喝就是了。只不过要前一天晚上把都豆子泡上,早上才能做。

  对了,加黑芝麻是为减少豆腥味。还可以用来褒汤.买点猪骨汤,和黑豆,加在一起放适量的水褒熟就可以了,喜欢吃烂点的就褒久点.吃的时候加点香菜就可以了.你可以试下,真的很好吃的.我经常都有做来吃的.

  黑豆鲤鱼汤的做法

  (1)将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。

  (2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,调味即可。随量饮汤食肉。

  注意:

  若肾虚寒者,黑豆可炒后用。

  黑豆焖狗肉的做法

  原料:

  黑狗肉500克,熟附子15克,黑豆30克,生姜10克,葱10克。花生油20克,盐6克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油2克。

  制法:

  1、黑狗肉砍成块,熟附子洗净,黑豆泡透,生姜去皮拍烂,葱切成段。

  2、锅内烧油,放入生姜、葱炝香锅,下如黑狗肉块,攒入绍酒,用中火炒至干水

  3、然后注入清水烧开,加入熟附子、黑豆,用中火焖至狗肉快烂,调入盐、味精、胡椒粉,焖透,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。

  做绿2113豆汤都不带熬的,上直接5261洗净放热水壶里,第二天早4102上倒出来就行觉方便。再有黑1653豆我以前把它炒熟,凉了放纯米醋(不是食醋,做出来口味没那么好)里,找个罐子密封,泡上半个月,等豆子浸透后就能吃,吃起来很有口感一顿吃一勺特开胃。


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